如何保證速凍食品的稱量包裝
發布于:2009/6/12 14:03:04    點擊量:次    


    速凍食品有餃子、肉丸、湯圓、肉餅、蝦塊、酥蝦圈、冰塊、鹽塊、肉粒、雞塊、雞腿、魚片等等,不同的速凍食品其物料特性也有異同,首先為了保證物料分料、喂料、下落等過程順暢,必須要了解各種速凍食品特性,以便選擇機型及配置,比如稱量湯圓、冰塊、鹽塊,由于物料流動性非常好,如果是光電眼檢測物料,當缺料時提升機向組合秤加料的過程中容易產生物料積壓、推動現象,其結果導致可組合性較差,影響實際精度,如果選擇高靈敏度稱重式物料檢測功能可以有效控制主振盤上物料的最低重量,使主振盤上時時保持一定重量的物料,不會因提升機加料導致物料重力作用產生推料、跳料等現象,又比如稱量酥蝦圈,由于物料呈圈狀且較大,易重疊、易推動積壓,這時配置旋轉主振機更有利于主振盤均勻分料,在線振盤上還需加擋料環裝置,防止物料推動作用不時產生料斗夾料現象;其次速凍食品長時間露置易溶化、變質,所以需要快速包裝、冷凍收藏起來,由于組合秤的原理決定每次下料都是選擇最接近目標重量的組合排放,這時某個別斗有可能長時間都沒有被選中過組合,因此速凍物料就有可能壞掉在稱量斗、存料斗里,精威品牌組合秤開發的判無組合次數功能針對速凍食品稱量包裝,檢測判斷長時間沒有被選中組合的料斗,只允許一定次數(可設置)內沒有被選中組合,在下一次組合時該斗優先去組合,找到合格組合就排料,如果找不到合格組合在下一次就必須下料了(同時選擇最接近目標重量的組合),此功能可以杜絕物料壞掉在料斗里的現象。
                                                                                


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